머랭은 설탕과 계란흰자 그리고  과일향  바닐라 빈 으로 만들어 집니다.

머랭의 식감은 달달함과 바싹하며 
솜사탕처럼 부드럽고 벗꽃처럼 
예쁘다 해서"벗꽃머랭" 또는 
"솜사탕머랭"이라고 합니다.

머랭을 드실때 주의할점은 머랭 
자체가  습도에 약하고 약간의 찬기운에 
노출시 약간의 비린내가 날수 있으나 
드실때 에는 냄새가 나지 않습니다.

이럴땐 밀봉후 조금 있다가 드시면 
됩니다. 
또한 개봉후 습도에 눈눅해 졌을
경우에도 다시 밀봉해두면 90%
원상테로 회복된다는점 
참조바랍니다.